Гриль Monolith — уникальный и современный гриль для беседки

Среди многочисленного семейства грилей, используемых в открытых беседках, германский Monolith относится к так называемым камадо-грилям, имеющим более чем 3-тысячелетнюю историю. Своеобразные, яйцеобразной формы глиняные котлы появились сначала в Китае, затем идею позаимствовали японцы. В наши дни керамические грили распространены повсеместно и считаются лучшим вариантом приспособлений для готовки на живом огне. Принцип действия у них тот же, что и у металлических, но вкус приготовленных в них блюд на порядок выше.

Универсальность, качество, элегантность

Создатели гриля Monolith выбрали путь усовершенствования оригинального устройства. Они предусмотрели специальный отсекатель, тоже из керамики, устраняющий непосредственное влияние жесткого жара от углей на готовящееся блюдо. Керамика способствует сохранению сока в продуктах, равномерному пропеканию, даря им несравненный аромат, консистенцию и вкус. Monolith объединил в себе функции не только гриля, но и:

итальянской печки для пиццы;
среднеазиатского тандыра;
традиционной русской печи.

Диапазон возможностей Monolith широк: от барбекю на сильном жару до вяления, требующего невысокой температуры, от выпечки до копчения.

Гриль, выполненный только из высококачественных. экологически чистых материалов и по надежным технологиям, будет безотказно работать многие годы. 10-летняя гарантия ‒ красноречивое тому подтверждение. Состояние гриля не зависит от перепадов температуры, ему не страшна коррозия. Корпус MONOLITH состоит из нержавеющей стали и керамики, выдерживающей экстремальные температуры.

Над устройством хорошо поработали дизайнеры ‒ у него привлекательный вид, прекрасно вписывающийся в интерьер любой беседки ‒ излюбленного места любителей посидеть за хорошим столом на свежем воздухе. Керамический корпус покрыт особой глазурью, защищающей цвет от влияния солнца, атмосферных осадков.

Грили этого бренда выпускаются в 2 цветовых вариантах:

черном;
бордовом.

Вероятность ожога о MONOLITH минимальна ‒ температура внешних стенок здесь много меньше, чем у стальных грилей.

Высокий КПД

Конструкторы постарались сделать устройство как можно более эффективным. Система регулировки поступающего в Monolith воздуха позволяет устанавливать и в нем необходимую температуру. На фоне других подобных устройств МОНОЛИТ очень экономичен. Расход древесного угля на четверть и даже наполовину меньше, нежели в обычном гриле. Уже через 15 минут после розжига Monolith нагревается до температуры, позволяющей начать приготовление еды. Всего 2,5-3 кг угля дают возможность поддерживать устройство в рабочем состоянии целые сутки. Потребление кислорода здесь тоже на минимальном уровне. Выверенное расположение вентиляционных отверстий позволяет максимально быстро разжечь уголь, при необходимости оперативно прекратить горение, а оставшийся уголь использовать в другой раз.

Обычно при копчении для добавления свежей щепы приходится поднимать купол гриля, температура внутри делает резкий скачок, который для вкуса блюда не проходит бесследно. В Monolith на такие случаи предусмотрено удобное перекрываемое отверстие, исключающее неприятные последствия.

Габариты: на все случаи жизни

Серия керамических грилей включает в себя три размерных варианта:

MONOLITH Junior ‒ с диаметром решетки в 33 см, весящий 43 кг. Его можно разместить даже на балконе. Несмотря на скромные габариты, обладает теми же функциональными возможностями, что и более крупные собратья. Идеален для обслуживания 1-2 человек;
MONOLITH Classic ‒ 46-сантиметровый диаметр решетки делает модель самой популярной. Площадь рабочей поверхности можно увеличить в 2 раза, используя решетки 2-го уровня, дающие возможность для одновременного приготовления разных яств. Такой помощник способен накормить от 3 до 8 человек одновременно;
MONOLITH Le Chef ‒ диаметр решетки этой модификации составляет 55 см, которую можно дополнить решетками, расположенными еще на 2-х уровнях. такому великану по силам одновременно угостить большую кампанию. MONOLITH Le Chef с удовольствием используют в ресторанах и других предприятиях общепита.

Аксессуары

Стандартная комплектация устройства предусматривает:

столик;
ножки, снабженные колесиками;
решетки из нержавейки (основная и второго уровня);
керамические противень и жароотсекатель;
приспособление для добавления арома-щепы, избавляющее от открывания крышки гриля.

Но кроме этого набора производители предлагают обширный список аксессуаров, которые можно приобрести в официальном магазине Monolith. Особый интерес среди них представляют:

корзинка из нержавейки для угля, снабженная разделителем ‒ повышает движение воздуха внутри гриля;
дефлекторные камни-отражатели ‒ организуют зоны нагрева с различной температурой;
камни для пиццы ‒ кордиеритовая поверхность создает идеальные условия для выпекания;
чугунные решетки ‒ прекрасная основа для жарки стейков;
чугунная плита-планча ‒ сторона с ребрами отлично справляется с приготовлением бифштексов, а плоская с жаркой овощей, рыбы, блинчиков, яиц;
подставка для вока ‒ помогает концентрировать тепло непосредственно у закругленного снования сковороды;
сковорода вок ‒ незаменима при готовке многих восточных блюд.

Изюминки MONOLITH

Больших и малых дополнительных инновационных разработок в проект Monolith вложено много. Наиболее яркие из них:

комплект Барбекю Гуру PartyQ ‒ призван контролировать температуру в гриле. Цифровой термометр направляет данные на пульт управления, задача которого регулировать подачу кислорода. Прекрасно зарекомендовал себя при продолжительных процессах готовки при невысоких температурах: запекании крупных кусков мяса, копчении;
Looftlighter ‒ устройство за минуту без прямого огня воспламенит топливо в гриле без химикатов и прочих ухищрений, только при помощи перегретого воздуха.